我偷懶,借用農糧署文章做自我介紹－鯛魚王子的世界

王益豐先生秉持發展精緻水產品理念，導入CAS優良食品認證及國際漁產HACCP認證，提升台灣鯛附加價值，帶領台灣鯛產業走向國際；結合成功大學、成大研究發展基金會等學術團隊研發魚鱗膠原蛋白系列保養品及保健食品，提昇地區養殖經濟發展，成果卓著。

發展精緻漁業養殖開創產銷新通路

王益豐先生秉持發展養殖精緻水產品的理念，為求養殖漁業能達到生產、加工、行銷等一貫體系，達到穩定供需目標，契約合作202單位優良養殖戶納入魚貨加工供應體系，總生產面積達350公頃，確保魚貨平穩供應，養殖區涵蓋雲林、嘉義、台南等縣，除可降低養殖業者單打獨鬥的風險，並為業者開創新的產銷通路。

精緻漁產創新契機開發國際市場通路

為全國提升漁產加工品質，王益豐先生配合有關單位漁產品衛生安全管理教育訓練，積極投入人力、物力、財力實施漁產品衛生安全管理制度，以國家授証之精緻漁產品第一家生鮮魚片工廠「海宴」、「CAS」證書、國際漁產品HACCP認證及97年台灣外銷歐盟國家最新認證，確保生產之漁產品食用的衛生安全，並行銷國際市場。目前產品型態以台灣鯛生鮮魚片加工為主，行銷國際市場包刮美國、日本、韓國、香港、新加坡、中國、科威特、沙烏地阿拉伯、加拿大、及歐盟的比利時、荷蘭、英國、法國、丹麥、義大利等國家。

建構產銷價值鏈拓展生技新產品

為帶領台灣鯛產業走向更高境界，王先生不斷追求新知，結合政府推動產銷履歷政策，建置產品安全性平台及認證制度與身分認證品牌，強化差異化競爭優勢。他與口湖漁類生產合作社及成大研究發展基金會技術合作，研發萃取魚鱗膠原蛋白，每年利用200公噸魚麟提煉魚鱗膠原蛋白，生產魚鱗膠原蛋白系列保養品及保健食品，並結合成功大學、成大研究發展基金會等國內知名學術團隊，結合生物技術研發系列保健食品與美容保養品，提升產業附加價值。

結合休閒觀光開起漁業國際窗口

除了致力於推動養殖漁業的發展之外，王益豐先生更將養殖產業導入具知識性及有觀光價值的休閒產業，提供國內外產業教學觀摩，並提供食品相關知識，創造在地直銷消費商機。

出生年 : 民國70年

學歷 : 大葉大學食品科技系

主要產品 : 台灣鯛

有感於國內農業受到WTO之衝擊，大多數農民拘泥傳統經營形態，較難調適因應，尤其蒜頭種植面積佔全國之冠的雲林縣，常因產銷失衡而影響農民收益，王先生在一次國外參展的機會中，結識了日本Fmoko株式會社的社長遠藤三男先生，經過多次產業及技術研究交流，選定王益豐先生擔任【崙東合作農場】的場長，與日本株式會社技術合作，開發【世界第一瓶黑蒜頭】萃取液生技產品，並獲得日本技術轉移，將生產產品在外銷日本。王益豐先生不但成功將傳統農業帶入生技研發的領域，在開啟【黑蒜頭萃取液】外銷日本的商機，為本地蒜農開創另一線農業生機。